энзимы
101Сюкраза — (хим.) см..Энзимы …
102Тератология растений* — есть отдел морфологии, занимающийся изучением уродливостей у растений. Тератология исследует причины возникновения уродливых форм, выясняет сущность последних и отношение их к формам нормальным. Уродливости у растений известны давно, а литература …
103Термофильные микробы — Низшие организмы, как и все живые существа вообще, могут жить лишь при точно определенных внешних условиях их существования, т. е. условий среды, в которой они живут, причем для каждого внешнего фактора, для температуры, давления, влажности и пр …
104Тирозиназа (хим.) — см. Энзимы …
105Тиротрикс — (Tyrothrix) род бактерий, которые, по мнению Дюкло (Duclaux), играют главную роль в созревании сыра (см.). Представители этого рода близки, по видимому, к сенной и картофельной бактериям. Известны 10 видов рода Т.; 9 из них выделяют энзимы двух… …
106Токсикология — (от греч. τοξικόν яд) учение о ядах и об отравлениях, отличающихся чрезвычайно большим разнообразием. Степени отравлений зависят, прежде всего, от качества и количества данного яда, но способность данного организма оказывать известное… …
107Трегалаза — (хим.) см. Энзимы …
108Ураза — (хим.) см. Энзимы …
109Ферменты — (хим.) см. Энзимы. Ферменты (бродила) производители разных форм брожений; делятся на Ф. неорганизованные и организованные. К первым относится вся категория бродил, которые могут быть выделены, извлечены из клеточных элементов различных желез и… …
110Цитаза — см. Цитаз и Энзимы …