ацидолиз
1ацидолиз — сущ., кол во синонимов: 1 • реакция (33) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …
2ацидолиз — acidolizė statusas T sritis chemija apibrėžtis Skaidymas rūgštimi. atitikmenys: angl. acidolysis rus. ацидолиз …
3АЦИДОЛИЗ — обменная р ция между сложным эфиром или ацеталем и карбоновой к той в присут. каталитич. количеств минер. к ты, напр.: RCOOR + R COOH > R COOR + RCOOH. Различают ацетолиз (взаимод. с уксусной к той и ее ангидридом), формолиз (с муравьиной К Т9Й)… …
4ЖИРЫ — в ва животного (см. Жиры животные), растительного (см. Растительные масла) и микробного происхождения, состоящие в осн. (до 98%) из триглицеридов (ацилглицеринов) полных эфиров глицерина и жирных к т. Содержат также ди и моноглицериды (1 3%),… …
5Переэтерификация — (рандомизация)  химическая реакция обмена структурных элементов жиров (ацильных групп глицерина или жирных кислот). Используется в пищевой промышленности для снижения температуры плавления жиров, повышения их пластичности и стабильности к… …
6Нуклеофильные и электрофильные реагенты — Участвующие в замещения реакциях (См. Замещения реакции) реагенты подразделяются на нуклеофильные и электрофильные. Нуклеофильные реагенты, или нуклеофилы (Н.), предоставляют свою пару электронов на образование новой связи и вытесняют из… …
7реакция — См …
8acidolizė — statusas T sritis chemija apibrėžtis Skaidymas rūgštimi. atitikmenys: angl. acidolysis rus. ацидолиз …
9acidolysis — acidolizė statusas T sritis chemija apibrėžtis Skaidymas rūgštimi. atitikmenys: angl. acidolysis rus. ацидолиз …
